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醸研究所の醸せ師hikarinです。
今年もお味噌の仕込みの季節となりました。
今季は基本の米みそ、黒豆みそ以外に、厳選したこだわりの材料で仕込むスペシャル黒豆みそが加わりました！！
スペシャル黒豆の何がスペシャルかって言いますとね、まず自然農法１００％の黒豆ということ！！
20年以上農薬、化学肥料を使っていない畑で完全自然農法で育てられた黒豆、しかもF1種ではないのですよ(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ
来期手に入るかわからない本当に貴重な黒豆になりますので、この機会にぜひ仕込んでほしい！！
同じ畑でそだてられたお節用の黒豆（お味噌用の黒豆とは種類が違います）をお正月に炊きましたが、ふっくら艶々で甘く美味しい黒豆が出来上がりました。
これは黒豆味噌にも期待大！！
スペシャルに比べると見劣りするかもしれませんが、基本の黒豆みその黒豆もしっかりと厳選した材料になりますのでご安心くださいませ♡
もちろん米みそも同様に厳選しておりますのでご安心くださいませ♡
こちらは数に余裕がありますので、別途青大豆、黒豆だけの購入も可能です。
お気軽にお問い合わせください。
目次
基本の米みそ （無農薬栽培青大豆、平釜海塩、蔵直送生麹使用）
◆ご新規さん 6500円（座学テキスト、軽食、仕込み容器つき約3kg）
◆リピーターさん 5500円（軽食、仕込み容器つき約3kg）
◆オンライン 5000円（テキスト、材料、仕込み容器つき）＊送料別途要
◆追加 1セット +3000円
基本の米みそ仕込み・オンライン仕込みスケジュール
【仕込みスケジュール】 2/4（金）、2/14（月）、2/21（月）、2/22（火）
各回10:30～13:30 定員6名
【オンライン米みそ仕込みスケジュール】 2/1（火）10:30～12:00
基本の黒豆味噌 （有機栽培黒豆、平釜海塩、蔵直送生麹使用）
◆ご新規 6500円（座学テキスト、軽食、仕込み容器つき約3kg）
◆リピーターさん 5500円（軽食、仕込み容器つき約3kg）
◆オンライン 5000円（テキスト、材料、仕込み容器つき）＊送料別途要
◆追加 1セット +3000円
基本の黒豆味噌仕込み・オンライン仕込みスケジュール
【仕込みスケジュール】 3/3（木）、3/4（金）、3/5（土）、3/17（木）、3/18（金）
各回10:30～13:30 定員6名
【オンライン黒豆味噌スケジュール】 3/22（火）１０：３０～１２：００
スペシャル黒豆味噌 （完全自然農法・天日自然乾燥・自家採種黒豆、天日謹製塩、蔵直送生麹使用）
◆スペシャルセット 7000円（軽食、仕込み容器つき約3kg） 限定20セット
◆オンラインセット 6000円（テキスト、材料、仕込み容器つき）＊送料別途要
スペシャル黒豆味噌仕込み・オンライン仕込みスケジュール
【スペシャル黒豆味噌仕込みスケジュール】 3/11（金）、3/12（土）
各回10:30～13:30 定員6名
【スペシャル黒豆味噌オンライン仕込みスケジュール】 3/22（火）１０：３０～１２：００
申込について
お申込みはご希望のスケジュールをおきめください。
可能でしたら備考欄に第3希望までスケジュールを記入いただけますと、人数調整などで大変助かります。
ご協力お願いいたします。
お友だちと参加希望の場合はまず代表者のお名前、ご連絡先を記入のうえ、備考欄に参加人数を記入お願いいたします。
仕込みの追加、初参加、リピーター、容器持ち込みや材料購入などもあわせて備考欄にご記入お願いいたします。
またどうしてもスケジュールが合わない、またはグループ貸切などリクエストがございましたらお気軽に問合せくださいませ。
現時点でグループレッスンのご予約なども数件いただいておりますので、スケジュールのお問い合わせはお早めにお願いいたします。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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