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醸研究所の醸せ師hikarinです。

11月17日（火）の韓国美膳料理教室はマシッソヨ弁当！！

맛있어요(マシッソヨ）＝美味しいですというハングル語なのね。

なんでマシッソヨ弁当かというと、笑顔と幸せ運ぶ筆文字アーティストのふっきー先生のブログに　「あ〜口福　マシッソヨ〜」って書いてあって、それ見た瞬間「マシッソヨ弁当」としか考えられなくて(笑)

幸枝先生もマシッソヨ弁当で行こう！って言ってくれたので決めちゃいました(≧▽≦)

お弁当のおかず

今回も幸枝先生のデモンストレーション形式で短時間でチャチャチャッとおかずが出来上がる～

野菜やタンパク質など栄養バランスも良く、色とりどり見た目も美味しく、バランスよく！！

• トッカルビ（韓国風ハンバーグ）
• 蓮根のチヂミ
• チャプチェ
• さつま揚げの炒め煮
• たらこの和え物
• ニンジンと胡桃のナムル
• 炒り卵
• 青菜のナムル

ご飯は大根の炊き込みご飯！！

最初土鍋で炊こうと思っていたのだけど、具材多すぎて入りきらず(;^_^A　3合だと厳しいなぁ。

息子もご飯食べる量増えてきたし、やっぱ5合炊きの土鍋ほしいな☆

長谷園 土鍋 ご飯鍋 かまどさん 五合炊 26 cm 直火 専用 黒 伊賀焼 日本製 鍋敷き & しゃもじ & レシピ 付 CT-50

お弁当には個性が光る☆

お弁当って昔は運動会とか遠足とかでしか他人様のお弁当を拝見することはなかったけど、今ではハッシュタグが沢山作られるくらいSNSでも毎日お弁当が発信されてるよね。

おかげさまでイベント事がなくても他人様のお弁当事情を見ることができるし、美味しく見える詰め方とか、おかずのレパートリーなんかも本当に沢山あって、だからお弁当って蓋開ける瞬間のワクワクがいくつになってもあるんだろうな～って思います。

今回、おかずは全て幸枝先生に作ってもらいましたが、お弁当に詰める作業は各自で。

準備してくれたお弁当箱はワッパ弁当風な使い捨て容器。コロンと可愛いけど、容量はけっこうありました。

なんか人前でお弁当を詰めるって普段しないから変に緊張するよね～って言いながらも、みなさん手際よく。

そこは主婦の経験がなせるワザですね(^_-)-☆

我が家も来春から毎日お弁当生活が始まります。

息子は「俺の好きなもんばっかり毎日食べれるやん！」ってお弁当生活を楽しみにしてくれてるようなので、好きなもんばっかりにするつもりはないけど(笑)　息子のために頑張ろ～っと♡

お弁当の練習もできるし、マシッソヨ弁当シリーズの教室たくさんしてほしいかも(*´艸`*)

ランチタイムは

自分で詰めたマシッソヨ弁当とスンドゥブチゲでいただきました～！！

これがまた美味しいんだなぁ。

これからどんどん冬になると、やっぱりあったかいスープがあるとホッとするし、身体の内側からあっためるには温汁物かかせないもんね。

スープジャーも種類がたくさんあるみたいだし、春までにお弁当アイテム色々探してみなきゃな。

なにかおススメアイテムあったらおしえてくださ～い！！

次開催は来年1月下旬か、2月を目標にスケジュール調整しております。

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本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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