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醸研究所の醸せ師hikarinです。

11月より新しい教室「蒟蒻教室」が開講となります！！

2020年11月10日（火）10:30~13:30

「蒟蒻はお腹のお掃除してくれるから、最後に食べるといいよ～」って小さい頃言われませんでした？

私、その言葉信じて　おでんの最後は蒟蒻って決めてたし、おかずに蒟蒻がある日は必ず最後が蒟蒻を食べて「よし！これでお腹キレイやわ。」って本気で思ってたんですね(笑)

でもこれ強ち嘘じゃない！！

食べる順番はともかく(笑)　蒟蒻は昔から「おなかの砂おろし」や「胃のほうき」などと言われてる食材なんです。

なぜかというと、蒟蒻に含まれる豊富な食物繊維をとることで要らないものを掃除するよ～って意味なんです！！

食物繊維もたっぷりで腸活にもぴったり。

さらにダイエットにもオススメな食材なので、生活習慣病の予防などメタボと言われる人にも役立つスグレモノ！！

そんなスグレモノ蒟蒻を昔ながらの「バタ練り製法」という今ではほとんど見かけなくなった製造法を用いて、一つ一つ手作業で作っているのが和田商店。

親しみを込めてワダコン♡と呼んでいます。

今回、かもけんで新しく開講となる蒟蒻教室はワダコンの女将が、蒟蒻をもっと簡単に美味しく食べれるようにと開発した蒟蒻レシピを伝授してくれるお料理教室となります。

蒟蒻教室

▶11月10日（火）10:30～13:30
▶参加費6000円

【レッスンメニュー】
＊蒟蒻の昆布〆
＊蒟蒻グラタン
＊アンチョビ蒟蒻
＊肉巻き蒟蒻
＊蒟蒻羊羹　or　蒟蒻チェー

どの料理にも蒟蒻が使われているんですけど、まさか羊羹とかデザートまで!!!!!

どんなふうに使われてるか早く知りたい！！(笑)

お申込みはお問い合わせへ「蒟蒻教室参加希望」と書いて送っていただくか、公式LINEアカウントにコメントくださいね。

お申込みお待ちしております♡

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